08 mai 2007

Tagliatelles au saumon

Ingrédients: 500 g de tagliatelles 3 ou 4 tranches de saumon fumé 3 tomates 2 jaunes d’œufs 1 petit pot de crème fraîche 75 g de parmesan (ou, à défaut, de râpé) Paprika Sel, poivre Faire chauffer l’eau des pâtes. Laver les tomates, les couper en dés et les faire chauffer dans une casserole avec une pincée de sel, du poivre et du paprika.Découper le saumon en lamelles. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les jaunes d’œufs et 25 g de parmesan. Faire cuire les pâtes et les... [Lire la suite]
Posté par nanou010602 à 22:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

08 mai 2007

Salade de gésiers

Ingrédients (pour 4)Un sachet de salade variées8 chèvres chauds (achetés en commerce)Un paquet de gésiersUne barquette de lardons2 tomates1 oignon Pour la vinaigrette (se référer à la catégorie "sauces") Emincer les oignons Dans une poêle faire revenir les oignons et les lardons Faire ensuite revenir les gésiers Couper les tomates en demi-rondelles Recouvrir 4 assiettes de salade, y ajouter le mélange oignons / lardons, ajouter les gésiers, disposer les quartiers de tomates tout autour et déposer sur la... [Lire la suite]
Posté par nanou010602 à 21:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]