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Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

3 courgettes

1 poivron

3 tomates

1 oignons

1 tranche de jambon coupée en lanières

250 g de gruyère

Herbes de provence

Huile d'olive

Sel, poivre

Moutarde

  • Préchauffer le four th.6 (180°C°

  • Laver et découper les courgettes et l'oignon en rondelles

  • Les faire revenir dans l'huile d'olive, saler et poivrer, mettre des herbes

  • Couper le poivron et les tomates en dés

  • Les faire revenir dans l'huile d'olive, saler et poivrer, mettre des herbes

  • Dérouler la pâte feuilletée, la piquer et la badigeonner de moutarde

  • Répartir dessus les légumes et recouvrir de jambon coupé en lanières

  • Parsemer de gruyère, d'herbes de provence et enfourner 10 min

  • Servir avec avec un filet d'huile d'olive

Personnellement j'ai ajouté un peu de paprika également au mélange poivron / tomates

C'était super bon. Une très bonne tarte aux légumes qui sent bon l'été.

A déguter en entrée ou en plat principal accompgnée d'une simple salade verte ou composée de tomates, maïs...