23 juin 2007
Tarte poires / chocolat
Ingrédients
1 pâte brisée
125 g de chocolat noir
1 boîte 4/4 de poires au sirop
2 jaunes d'œufs
2 dl de crème liquide
1 dl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de poires
Étalez le chocolat fondu sur le fond de tarte.
Coupez les poires en fines lamelles, disposez-les sur le chocolat
Battez les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, le lait, et le sucre vanillé
Versez le tout sur les poires
Faites cuire à four chaud (200°), 40 mn environ
Saupoudrez la tarte avec du sucre cristallisé et repassez quelques minutes au four
Servez froid.
Cette tarte étonne et fait toujours un carton (sauf auprès de ma soeur qui n'aime visiblement pas les poires, là c'est sûr il est alors difficile de l'apprécier...)
Commentaires
il y a une autre tarte qui est bonne, c'est la tarte banane/ chocolat!
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