30 juillet 2007

Charlotte aux poires

Ingrédients:

• Mélanger le fromage blanc et 50 g de sucre

• Faire fondre le sucre restant dans un demi verre d'eau chaude

• Mettre sur le feu 4 feuilles de gélatines dans l'équivalent d'un petit verre d'eau avec 30 g de sucre

• Mélanger ensuite au fromage blanc

• Imbiber les biscuits avec le sirop des poires et en revouvrir le fond d'un moule à charlotte (ou un moule ronde, haut et plutôt évasé) ainsi que ses parois

• Remplir avec une couche de poires coupées en morceaux, puis une couche de fromage blanc, et une couche de biscuits imbibés de sirop. Recommencer éventuellement les 3 couches (mais terminer par une couche de biscuits)

• Couvrir (avec une assiette par exemple) puis mettre au réfrégirateur au moins 2h

• Démouler la charlotte en la retournant et décorer éventuellement avec des fruits.

Conseils :

- La charlotte est retournée lorsqu'elle est démoulée. Il faut donc déposer les biscuits à l'envers (face sucrée vers le bas ou l'extérieur du moule)

- Le gélifiant (agar agar ou gélatine) n'est pas indispensable mais permet à la charlotte de tenir lorsqu'elle est démoulée

- Cette charlotte peut être réalisée avec d'autres fruits

- C'est un gâteau ne nécessitant pas de mâcher, et il convient donc aux jeunes enfants

Commentaires

je trouve que vous avez du talan moi j'ador la cuisine c' pour cela ke je recherche tjr de nouvels recette é votre site ma bi1 aidé jé realisé la charlotte mais avc des pêche é c t tré bon merci

merci

je trouve que vous avez du talan moi j'ador la cuisine c' pour cela ke je recherche tjr de nouvels recette é votre site ma bi1 aidé jé realisé la charlotte mais avc des pêche é c t tré bon merci

Moi qui adore la poire, je suis aux anges avec ta belle charlotte ! )

cette charlotte m'a l'air très bonne! j'ai bien envie de l'essayer!

Miam miam la charlotte !

Coucou Nanou ! Ta charlotte me fait de l'oeil, on dirait !!! j'adooooooooore les poires en +.
Merci pour cette bonne recette....et merci de venir sur mon blog, t'es trop sympa !!!
BIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZzzzzzzzzzzzz et vive la nouvelle yaourtière !!!

hummm

j'en veux bien une part de charlotte

Elle est belle ta charlotte, bien démoulée, et bonne pour les petits et les grands aussi hein?
Bonne soirée.

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