Articles populaires – La cuisine de nanou

7 juillet 2007

Tarte à la banane

Ingrédients :Pâte sablée4 bananes397 g de lait concentré sucré3 oeufs50 g de cassonade50 ml de rhum20 g de beurre Préchauffer le four Couper les bananes en rondelles Faire chauffer le beurre dans une poêle y faire revenir les bananes Ajouter la cassonade...

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12 mai 2007

Dame-Blanche

Ingrédients: Glace (vanille ou autre) Chantilly Caramel liquide ou chocolat chaud Copeaux de chocolat, granulés multicolores, chocolat en poudre ou Praligran Cigarette russe Eventail feuilleté Mettre au fond d'une coupe à glace un peu de chocolat chaud...

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18 mai 2007

La tatouille

Ingrédients : 2 oignons 4 ou 5 courgettes 3 aubergines 2 poivrons (perso je les prends rouge pour donner de la couleur au plat) 5 ou 6 tomates Sel, poivre Herbes de provence Laver les légumes Emincer les oignons Les faire revenir dans un fait-tout avec...

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20 mai 2007

Aubergines au chèvre gratinées

Ingrédients (pour 3 personnes ou 2 gourmands):2 grosses aubergines1 rouleau de chèvre20 cl de crème liquide1 jaune d'oeufRâpé Laver les aubergines Eplucher seulement 2 faces de chaque aubergines Couper les aubergines en tranches pas trop épaisses dans...

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7 juillet 2007

Tomates mozzarellas

Ingrédients :TomatesMozzarellaHerbes de provenceHuilles d'olie Couper les tomates et la Mozzarella en tranches Mettre les tranches de Mozzarella sur les tomates, parsemer d'herbes de provence, verser un filet d'huile Rien de bien compliqué, c'est surtout...

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16 juin 2007

Roti de porc/carottes

Ingrédients : Rôti de porc 1 Kg de carottes 2 oignons Vin blanc Farine Sel, poivre Ailler le rôti C ouper les oignons en lamelles Faire revenir les oignons dans la marmite avec un peu d’huile Ajouter le rôti Ajouter une cs de farine puis 2 verres de vin...

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16 juin 2007

Tarte au citron et au chocolat (merci Sev!)

Ingrédients : 1 pâte sablée 80 g de chocolat noir 4 oeufs 50 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 citron 1/2 3 cs de crème fraîche 1 cc de farine Etaler votre pâte sablée dans votre moule à tarte. (pourquoi s'embêter à la faire!?!) Dans un saladier,...

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6 juillet 2007

Pâtes à la parisienne

Ingrédients : 500 g de champignons de Paris 500 g de pâtes (perso je choisis des Tortis) 400 g de lardons 2 oignons 1 jaune d’oeuf Sel, poivre, herbes Faire chauffer l’eau des pâtes Emincer l’oignon en fines lamelles Dans une poêle, faire revenir l’oignon...

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15 juillet 2007

Quatre-quarts

Ingrédients:3 oeufs90 g de farine90 g de Maïzena (9 cuillères à soupe rase)1 sachet de sucre vanillé180 g de sucre en poudre180 g de beurre (perso j'en ai mis que 130)1 cuillère à café de levure chimique Faire fondre le beurre Dans un saladier, battre...

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23 juillet 2007

Hamburger

Ingrédients: 1 steak haché 1 pain pour hamburger 1 tomate 2 tranches de fromage pour hamburger 1 tranche de bacon 1 ou 2 feuille(s) de salade Sauce pour hamburger Oignon 1 cornichon Faire cuire le steak haché dans une poêle Superposer les ingrédients...

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30 juillet 2007

Chili con carne

Ingrédients: 500 g de steak haché300 g de chair à saucisse3 oignons2 poivrons (au moins 1 vert)2 cuillères à soupe d'origan séché)1 boîte 4/4 de haricots rouges1 boîte 1/4 de maïs4 tomates coupées en petits dés1 cuillère à café rase de piment de cayenne...

Posté par nanou010602 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

Salade de gésiers

Ingrédients (pour 4) Un sachet de salade variées8 chèvres chauds (achetés en commerce)Un paquet de gésiersUne barquette de lardons2 tomates1 oignon Pour la vinaigrette (se référer à la catégorie "sauces") Emincer les oignons Dans une poêle faire revenir...

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19 août 2007

Gâteau de riz

1/2 litre de lait 200 g de riz rond blanc spécial dessert 125 g de sucre en poudre 3 œufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Caramel liquide Faire cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Porter le lait à ébullition avec la gousse...

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8 mai 2007

Tagliatelles au saumon

Ingrédients : 500 g de tagliatelles 3 ou 4 tranches de saumon fumé 3 tomates 2 jaunes d’œufs 1 petit pot de crème fraîche 75 g de parmesan (ou, à défaut, de râpé) Paprika Sel, poivre Faire chauffer l’eau des pâtes. Laver les tomates, les couper en dés...

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9 mai 2007

Gâteau au yahourt au chocolat

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (ou parfumé) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine ½ pot de beurre fondu ou d’huile d’arachide 3 oeufs ½ sachet de levure 2 cs de sucre vanillé Préchauffer le four therm Beurrer un moule à manquer (22 cm de diam)...

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20 mai 2007

Oeufs à la neige

Ingrédients (pour 4 personnes ou 3 grands gourmands... ;) ) 1 litre de lait 8 œufs 80 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé Caramel liquide (facultatif) Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé Séparer les blancs des jaunes et...

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20 mai 2007

Tarte aux poireaux

Ingrédients :1 pâte feuilletée1 oignon4 ou 5 gros blancs de poireaux20 cl de crème liquideRâpéSel, poivre, herbes de provence Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer (vous pouvez éventuellement la badgeonner de moutarde) Emincer l'oignon et le...

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12 mai 2007

Tarte provençale

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 courgettes 1 poivron 3 tomates 1 oignons 1 tranche de jambon coupée en lanières 250 g de gruyère Herbes de provence Huile d'olive S el, poivre Moutarde Préchauffer le four th.6 (180°C° Laver et découper les...

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11 mai 2007

Brownie léger

Ingrédients : 170 g de chocolat noir 4 blancs d’œuf 160 g de sucre 1 cuillérée à café de levure chimique 120 ml d’eau 1 petite cuillérée à café de vanille en poudre 160 g de farine Faire fondre le chocolat en petits morceau Mélanger les blancs d’œuf,...

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9 mai 2007

Gratin de courgettes

Ingrédients : 3 grosses courgettes 100 g de parmesan 150 g de gruyère râpé 4 œufs 10 cl d’huile d’olive 100 g de farine (ou Maïzena pour plus de légèreté) 2 oignons Herbes de provence Sel, poivre Préchauffer le four durant 30 min. Laver les courgettes,...

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9 mai 2007

Salade de pâtes

Ingrédients (pour une dizaine de personnes) :250 g de pâtes sèches (genre grosse coquillettes)4 avocats2 poivrons4 tomates1 grosse boîte de maïsUne dizaine de batônnets de surimiEmmental Faire cuire les pâtes (se référer à l'meballage) et les passer sous...

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30 juillet 2007

Charlotte aux poires

Ingrédients : 250 g de fromage blanc (0% ou non) Biscuits à la cuillère 1 grosse boite de conserve de poires au sirop80 g de sucre en poudre Gélatine (3 ou 4 feuilles) Mélanger le fromage blanc et 50 g de sucre Faire fondre le sucre restant dans un demi...

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3 juin 2007

Flan à la noix de coco

Ingrédients: 3 œufs 1 petite boîte de lait concentré Nestlé La même mesure de lait frais 125 g de noix de coco râpée 2 petites doses de caramel Mélanger 3 jaunes d’œufs avec la noix de coco râpée, le lait concentré et le lait. Battre les blancs en neige...

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23 juin 2007

Tarte poires / chocolat

Ingrédients 1 pâte brisée 125 g de chocolat noir 1 boîte 4/4 de poires au sirop 2 jaunes d'œufs 2 dl de crème liquide 1 dl de lait 1 sachet de sucre vanillé Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de poires Étalez le chocolat fondu sur...

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23 juillet 2007

Gratin de chou-fleur

Ingrédients: 1 chou-fleur (1,2 kg)1/2 filet de pommes de terre Bintje 50 g de beurre Noix de muscade Pour la béchamel : 40 g de maïzena800 ml de laitSel, poivre Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée (pendant environ 3/4 d'heure)...

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